General
Para compartir
Anchoas del Cantábrico
Langostinos en gabardina de maíz
Croquetas tigre con puerros
Rollitos de alcachofas y pato azulón
Ceviche de corvina
Tartar de atún
Tiraditos de lubina con tamarindo
Tartar de tomates y granadas
Arroz frito con faisán
Lomitos de salmón con cebolleta roja
Cuscús de quinoa con verduras y cordero
Tosta de puerros y merluza
Almejas Quintín
Cazuelita de huevos con carabineros
Pulpo a la sartén
Tres arroces con marisco
Verduras a la sartén
Ensaladas
Ensalada de quinoa de Perú
Ensalada de tomates y atún
Ensalada de palmitos, espárragos y granadas
Ensalada de gambas, langostinos y carabineros
Burrata con tomates secos
Charcutería
Jamón Selección Privada Quintín
Lomo artesano doblado
Tabla de ibéricos
Mortadela, pimienta y lima
Tabla especial de quesos
Jamón Serrano de Cordero con esencia de Hojiblanca (Halal) 50 grs.
Jamón de Wagyu
1/2 ración Jamón de Wagyu
Pescado
Merluza con patatas del Perú
Morrillo de atún a la sal
Cocochas con huevos de codorniz
Raviolis de mejillones
Bacalao fresco con tomate pera
Chipirones encebollados
Calamares en su tinta con arroz basmati
Carne
Pan Toro
Hamburguesa Cupim
Solomillo à la broche con puré de batata
Lengua de ternera al vino tinto
Secreto con castañas y lombarda
Solomillo al wok
Escalopines al parmesano
Cachopo de ternera blanca
Pasta
Lasaña de alcachofas y puerros
Canelones de centollo
Pasta Quintín
Penne con albóndigas de Toro
Guisos y caldos
Verdinas con faisán
Fabes con centollo
Patatas con langostinos
Fabada Quintín
Gazpacho de bogavante
Pizzas
De Pitu de Caleya
Ecológica
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