General

Para compartir

Anchoas del Cantábrico

Langostinos en gabardina de maíz

Croquetas tigre con puerros

Rollitos de alcachofas y pato azulón

Ceviche de corvina

Tartar de atún

Tiraditos de lubina con tamarindo

Tartar de tomates y granadas

Arroz frito con faisán

Lomitos de salmón con cebolleta roja

Cuscús de quinoa con verduras y cordero

Tosta de puerros y merluza

Almejas Quintín

Cazuelita de huevos con carabineros

Pulpo a la sartén

Tres arroces con marisco

Verduras a la sartén

Ensaladas

Ensalada de quinoa de Perú

Ensalada de tomates y atún

Ensalada de palmitos, espárragos y granadas

Ensalada de gambas, langostinos y carabineros

Burrata con tomates secos

Charcutería

Jamón Selección Privada Quintín

Lomo artesano doblado

Tabla de ibéricos

Mortadela, pimienta y lima

Tabla especial de quesos

Jamón Serrano de Cordero con esencia de Hojiblanca (Halal) 50 grs.

Jamón de Wagyu

1/2 ración Jamón de Wagyu

Pescado

Merluza con patatas del Perú

Morrillo de atún a la sal

Cocochas con huevos de codorniz

Raviolis de mejillones

Bacalao fresco con tomate pera

Chipirones encebollados

Calamares en su tinta con arroz basmati

Carne

Pan Toro

Hamburguesa Cupim

Solomillo à la broche con puré de batata

Lengua de ternera al vino tinto

Secreto con castañas y lombarda

Solomillo al wok

Escalopines al parmesano

Cachopo de ternera blanca

Pasta

Lasaña de alcachofas y puerros

Canelones de centollo

Pasta Quintín

Penne con albóndigas de Toro

Guisos y caldos

Verdinas con faisán

Fabes con centollo

Patatas con langostinos

Fabada Quintín

Gazpacho de bogavante

Pizzas

De Pitu de Caleya

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